Selezione d’eccellenza del Carnaroli naturale Risogattinera, ottenuto dalla sapiente lavorazione tradizionale, conservando tutte le proprietà organolettiche del chicco.
Si presenta con sfumature ambrate, caratteristica di genuinità, liberando sentori unici e rilasciando un’esplosione di sapori al palato.
In cottura presenta una consistenza ineguagliabile con la capacità di esaltare le materie prime che lo accompagneranno raggiungendo piatti stellati.

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